Hvidvin: Denatile Grillo / Chardonnay

Denatile, Sicilia IGT, Italien
Drue – Grillo / Chardonnay

En lækker forfriskende hvidvin, der er produceret på en kombination af druerne Chardonnay og Grillo.

Denatile

Produceres af druer (Chardonnay og Grillo) der er dyrket på den sydvestlige side af Sicilien, tæt på byen Trapani. Vinstokkene skal i denne vinregion klare sig i en sandet og tør undergrund, der dog er meget rig på mineraler.

Ved fuld modenhed høstes druerne med håndkraft, og sorteres grundigt før presning og gæring. 

Oplevelsen

Vinen har en flot gylden farve. Og en meget charmerende og intens aroma, startende med citrusfrugter, der går over i mere eksotiske frugter.
Eftersmagen er meget harmonisk og velafbalanceret.

Serverings TIPS
Serveringtemperaturen bør ikke overstige 8-9 grader. Denne lækre hvidvin kan med fordel sættes til mange forskellige fiske- og skaldyrsretter. Den er også utrolig anvendelig til grillet fisk, skaldyr, frokostsalater eller tapas.